自己吃
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今天要做的是兩種麵包，一個是巧克力貝果，一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法，不想做得太蓬鬆，稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
然後開始甩，拍到大理石板上，砰砰
好厲害！
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
如果以價格計算，這當然是非常浪費時間不值得做！但是這就是樂趣所在的地方，當你覺得再怎麼辛苦，看到家人幸福的吃著，內心就微笑著，所有的事情就不再是浪費時間了！不過，真的離我親手製作麵包，時間實在太遙遠了，當年小五買發酵粉、搓麵粉、等發酵、等蒸熟，到咬下那一口，真的是太有成就感了！