舒芙蕾
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走進一家咖啡廳，跟著朋友享受悠閒時光，品嚐獨具特色的美食，人生多快活！
成真咖啡-松菸店
地址：台北市信義區菸廠路88號B1
電話：02-6604-1680
時間：週一至週日 10:00 - 22:00
位於松菸地下一樓的成真咖啡，鄰近捷運國父紀念館，也是大巨蛋附近最推的咖啡廳，用餐環境寬
成真咖啡位於桃園７７藝文町，以百年歷史的日式警察宿舍建築群整修而成，不論是建築內、外都有著濃厚的日式氛圍。
除了有絕佳的環境以外，成真咖啡的餐點選擇也是多元又好吃，還能品嚐到曾獲金獎、銀獎的創意咖啡，是一個美食與文化融合的好去處。
簡單分享自己嘗試烘烤舒芙蕾的狀況，食譜與做法參考小高姐的Magic Ingredients影片，並分享製作過程中的心得與問題，例如表面膨脹高度不一、表面裂開、冷卻後塌陷等，希望得到格友的指點。
鬆餅小知識：
蛋糕跟鬆餅的原料以及麵糊很相似，差別在於蛋糕是用烤箱烤的，鬆餅是將麵糊用各種平底鍋、各種鍋具、模具加熱成形，簡單分類如下：
蛋糕：用烤箱製成的成形甜點
舒芙蕾(Soufflé)：用烤箱製成的不可思議輕盈甜點，很容易消風扁掉，出爐要趕快吃。
美式鬆餅(Pancake)：將麵糊用平
在這篇文章中，我分享了我品嚐起司舒芙蕾布丁的美味體驗，探討了其各層次的口感與風味。透過多種吃法的嘗試，我發現這款甜品的最佳食用方式，絕對值得一試。文章中提到的多層次組合，不僅呈現出視覺上的豐富，也在味覺上達到了完美的平衡。
歪歪已經關注這家甜點店許久，他們的日式舒芙蕾鬆餅表現得十分優秀。帶有濃郁的蛋香，口感蓬鬆軟嫩，入口即化。舒芙蕾鬆餅在口中化開之後，蛋奶香氣隨之在口腔四溢。甜而不膩的口味以及鬆軟的口感，吃起來非常療癒。
此外，拾梯甜提供多種口味的舒芙蕾鬆餅，滿足各種不同的甜點胃。
全台擁有多家門市的成真咖啡，來跟大家分享台北誠品松菸店，更是市府站美食餐廳首選！
成真咖啡-台北誠品松菸店
地址：台北市信義區菸廠路88號B1
電話：02-6604-1680
時間：週一至週日 10:00 - 22:00
台北誠品松菸店近捷運市府站，店面位於松菸B1樓，搭捷運開車交通都很方
六盛茶苑舒芙蕾鬆餅專賣創始店來自於高雄市三民區吉林街，而總店在左營，陸續也在高雄其他地區開了分店，想吃很久了也一直是我口袋名單之一，這次約了朋友一起朝聖六盛茶苑文山店，因為離我比較近🤣 下次再去其他分店吃看看唷~
🔎六盛茶苑文山店
💒高雄市三民區澄清路628號
⏱11:00~20:30 (週
夏季午後外頭炎熱，最適合跑室內咖啡廳行程
今天又來回訪成真咖啡，覺得他們的餐點好吃，品質也很穩定
這次點了開胃菜、主餐、甜點，和兩杯創意咖啡
來跟大家介紹這裡有名的料理吧！
