來自日本的連鎖咖啡店「星乃珈琲店」，在台灣的分店幾乎都開在新光三越百貨裡。
這次到訪的是天母店，位於天母新光三越的二樓，遠遠地就能看到大大的「星乃珈琲店」五個字出現在二樓的櫥窗，即使午餐已經飽到不行，還是會想要進去坐下來感受一下日式連鎖咖啡店的氣氛。
我沒去過日本在地的星乃珈琲店，不確定是否與台灣分店的裝潢一樣，倒是天母店和信義A8店都是相同的風格，入口處都是深棕色的木頭門框，營造穩重又溫馨的氛圍，門口也都有令人食指大動的餐點模型，充份發揮成功吸引客戶的效果。
星乃珈琲店算是走一個懷舊華麗風，咖啡色系的皮製沙發搭配金光閃閃的水晶燈，微微飄散出日本泡沫時代的豪奢感，不過是那種溫馨低調的奢華，置身其中感覺蠻舒服的。
天母店靠近窗戶的長廊有一整排亮晶晶旳水晶吊燈，是我覺得比信義A8店還要有特色且漂亮的地方，再者，信義A8店無時無刻都要排隊候位，人多到跟菜市場一樣，反觀天母店平日下午不用候位，整體環境相對安靜悠閒，真得是可以好好享受午茶時刻的好所在。
星乃珈琲店的低消是一杯飲料，不包括餐點及甜點，所以只要坐下來就得點一杯飲料，但飲料真得不是星乃珈琲店的強項啊！
不論是抹茶味很淡的京都抹茶，或是完全被奶味蓋過去的抹茶拿鐵，即使是最一般的咖啡拿鐵，苦澀的咖啡味也是不太行，儘管如此，甜點卻是表現得非常出色，以連鎖咖啡店而言，我覺得是中上水準了。
窯烤舒芙蕾熱蛋糕應該是星乃珈琲店的招牌，尤其是栗子舒芙蕾熱蛋糕更是當家看板，看起來很漂亮也很好拍，本尊也真得很美味，不僅蛋糕體蓬鬆軟綿，吃起來又有紮實感，上面的栗子泥滑順香濃，搭配熱蛋糕一起入口，很有秋天的風味。
雖然栗子舒芙蕾熱蛋糕已經很令人滿意，但非常不上相的窯烤舒芙蕾更是深得我心。
舒芙蕾表層烤到微微酥脆，內層卻是充滿空氣感的輕柔鬆綿，蛋香四溢又入口即化的口感，真是令人愛不釋口，淋上巧克力醬更加凸顯窯烤舒芙蕾的香氣，美味也更為加乘。
最令人驚喜的是今年夏天才上市的新品「皇家法式吐司」，雖然沒有栗子舒芙蕾熱蛋糕來得上相，但真得是超乎預期地好吃。
吸飽滿滿牛奶及蛋液的吐司，外表煎烤到微酥焦脆，看起來就很誘人，吐司則保有鬆綿濕潤的口感，散發法式吐司特有的蛋香與甜味，淋上楓糖醬、再加上冰淇淋更增添香甜的美味層次，我覺得比當家的窯烤舒芙蕾熱蛋糕更為好吃，下次再來一定必點。
星乃珈琲店的飲料真得很不優，為了吃美味的甜點，又要達到一杯飲料的低消，建議點菜單上最便宜的飲料即可，把重點放在好吃的甜點就不會失望。
原發佈於2023年痞客邦。
