蓋碗泡是三件式的泡茶器具，照片為２００９前往北京參展時所攝，當地餐廳以蓋碗沖泡的方式直接作為個人飲用的茶杯，頗有古風。


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這是一個小小的心願，接觸茶業10年以上，總覺得該對業界有所回饋。面對人生的無常，更應該以文字保留思想。
希望透過這種出版形式，一來將自己所學加以整理，二來將茶葉相關的基本知識更加普及，讓茶文化有機會更源遠流長。
頭像為我的父親，現已退休，感謝他多年的教導，以此為念。