蘇東
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當馬來西亞人跨越海洋來到台灣生活，通常都會在某種程度上被迫學習烹飪。這是因為在我們想念家鄉美食的時候，除了會去光顧新馬料理餐廳，偶爾也會嘗試在家下厨複刻出「媽媽牌」的料理。然而，在我的個人經驗當中，每次去到市場選購海鮮食材都會有一件讓我覺得非常困擾的事，就是我只認得魚、蝦、螃蟹，還有……Sotong
每個文化都有其特別重視的食物，及相應的豐富語彙。比如義大利的義大利麵條、法國的起司、美國的牛肉等，都分得很細。