蘿蔔料理
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沆ㄏㄤˋ瀣ㄒㄧㄝˋ漿，出自宋代的文人食譜《山家清供》，作者林洪介紹這道飲品的由來，他回憶曾經出席一個雪夜的宴會，在酒酣耳熱之際，有一個客人拿出了一種神祕飲料與大家分飲，大家喝了酒意頓消、立即神清氣爽起來。於是客人們紛紛詢問作法，原來這是來自皇宮的祕法......
過年的時候，最期待的就是豐盛的年夜飯了。一頓豐盛美餐最吸睛的莫過於已經當過三牲祭品的整隻雞，一尾煎得金黃的魚，或是滷得鹹香油亮的扣肉，那滋味兒真真是好吃的讓人可以多吃下好幾碗飯。雞、豬、魚肉固然可口，但讓我最念念不忘的，卻是阿婆親手炊製的蘿蔔糕，以及用雞湯燉煮燉煮的蘿蔔。
