西芹干貝
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這道菜做法簡單卻看起來豪華
很適合年節聚餐宴客
1.西芹剝去老絲
縱剖成條，再斜切，成菱形
2.甜椒也切菱形
3.西芹燙過，干貝也燙一下，很快撈起。
視個人喜愛厚度決定是否橫剖成半
4.起油鍋薑片、蒜片
倒入西芹、甜椒、干貝.少許鹽拌炒
材料不需久炒
▪西芹可換用蘆筍
▪配料可加木耳、胡蘿蔔