谷雨,是二十四節氣之第六個節氣,春季的最後一個節氣。鬥指辰;太陽黃經為30°;於每年公曆4月19日—21日交節。谷雨取自「雨生百谷「之意,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,降雨量充足而及時,穀類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣,都是反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對於節令的反映。 谷雨時節,在中國南方地區,往往開始明顯多雨,而特別是華南,一旦冷空氣與暖濕空氣交匯,往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺—淮河是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區,從秦嶺-淮河附近向北,春雨急劇減少。在北方地區,谷雨是「終霜」的象徵。由於谷雨節氣後降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,應注意預防「濕邪」侵襲傷身。民間在谷雨節氣摘谷雨茶、走谷雨、吃春、賞花等習俗。