豬油渣
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記得小時候媽媽常會在廚房裡將傳統市場買回來的豬油進鍋煸出豬油好做菜，而記憶中炸完豬油後剩下的那些豬油渣 (也就是俗稱的豬油粕) 媽媽也會用來炒菜提味或做白菜滷，但萬萬沒想到這小時候台灣記憶中的豬油粕卻在 Danielson 移居丹麥後看見它，但與台灣不同的是它在丹麥卻是不便宜的零食
我們這裏也有賣耶！
猶記得有位年約四十多歲的伯伯，每天會騎著腳踏車至村中，以渾厚宏亮的叫賣聲，沿路叫喊著「包子」、「饅頭」.....
小倫,謝謝讀文。我很少吃火車便當,不知味道差異,但你失落的心跟我一樣,即使現在食品有多美味、多多元化，懷舊的心依舊!
小女兒上大學後就離家住校，每次週五回來台北，我都會問她有沒有特別想吃什麼？週末上菜市場也會多買些新鮮蔬果，幫她補充外食比較難顧到的均衡營養。
這週她忽然說想吃滷豬腳，於是週六一早就上傳統市場買豬腳，我都跟固定的肉攤買肉，老闆也會特別幫我手工除去豬毛，所以買好豬腳就先去逛市場，二十分鐘後再回來取貨。
