豬肉韭菜餡

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我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方, 您當然可以針對自己喜好增減食材, (1)千張比一般餃子皮薄,不適合太過濕潤的內餡。 (2)高麗菜遇鹽是很會出水的,所以等高麗菜出水, 擠乾水分是很重要的步驟,絕對不能忽略喔~ 【預備食材】 豬絞肉 350 克 韭菜末 140 克 高麗菜末 175 克
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