我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
豬絞肉 350 克
韭菜末 140 克
高麗菜末 175 克


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【預備食材】

【料理步驟】

<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1706px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/521636ba-661a-4bd0-a4a5-f730f7ca922d.jpg" data-width="1706" data-height="960" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，</div>
<div class="draft-block draft--p left">您當然可以針對自己喜好增減食材，</div>
<div class="draft-block draft--p left">(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。</div>
<div class="draft-block draft--p left">(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，</div>
<div class="draft-block draft--p left">擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~</div>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-3sjk5">【預備食材】</h2>
<div class="draft-block draft--p left">豬絞肉 350 克</div>
<div class="draft-block draft--p left">韭菜末 140 克</div>
<div class="draft-block draft--p left">高麗菜末 175 克</div>
<div class="draft-block draft--p left">蔥末 1 碗</div>
<div class="draft-block draft--p left">薑末 1 匙</div>
<div class="draft-block draft--p left">香油 1 大湯匙</div>
<div class="draft-block draft--p left">白胡椒粉</div>
<div class="draft-block draft--p left">米酒 1 大匙</div>
<div class="draft-block draft--p left">鹽 1 匙</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1920px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/a04f0243-c674-4e68-adae-29732991cb57.jpg" data-width="1920" data-height="852" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<h2 class="draft-block draft--h2" name="header-3pnfd">【料理步驟】</h2>
<div class="draft-block draft--p left">1.先把高麗菜切成小塊、加入一湯匙鹽，然後均勻攪拌靜置10分鐘，然後用手捏/瀝水，瀝除多餘的水分。</div>
<div class="draft-block draft--p left">2.把韭菜、蔥、薑切末，加上瀝乾水分的高麗菜。</div>
<div class="draft-block draft--p left">3.再加上絞肉、米酒、白胡椒粉、香油調味。</div>
<div class="draft-block draft--p left">4.均勻攪拌，完成❤</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1600px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/03c13caa-f692-4f30-a689-621db4163e65.jpg" data-width="1600" data-height="1208" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，

您當然可以針對自己喜好增減食材，

(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。

(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，

擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~

1.先把高麗菜切成小塊、加入一湯匙鹽，然後均勻攪拌靜置10分鐘，然後用手捏/瀝水，瀝除多餘的水分。

2.把韭菜、蔥、薑切末，加上瀝乾水分的高麗菜。

3.再加上絞肉、米酒、白胡椒粉、香油調味。

(減醣料理適用) 千張餃子餡 – 豬肉韭菜餡

我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
不過
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
高麗菜 600 克
豬絞肉 300 克
鹽 1 湯匙
