赭麴毒素
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警惕隱藏在日常飲食中的致命毒素：如何安全享用每一杯咖啡！咖啡綠商號與您分享咖啡豆中的隱形威脅，探討赭麴毒素和黃麴毒素的潛在健康風險。我們揭露咖啡豆保存中可能會產生的風險，並提供定期快篩檢測和專業的儲存咖啡豆方法，確保咖啡豆品質安全。了解如何避免赭麴毒素的影響，享受安全又美味的咖啡時光！
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咖啡綠的豆子沙龍
2023-12-20
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天天飲用咖啡，小心致命毒素！為什麼我們要批批檢測赭麴毒素？我們從去年(2022)，在咖啡豆保存上採用快篩檢測農藥跟赭麴毒素。當然，比較起研究室的檢測，快篩仍有一些不完美的地方，但是比較起實驗室正式的檢測，若要批批做檢測，快篩才做的到，而且準確率也蠻高的。
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咖啡綠的豆子沙龍
2023-11-22
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赭麴毒素？隱藏在食品中的致命殺手！這就是我們會定期快篩檢測咖啡豆的原因赭麴毒素是一種潛在的致癌物質，常存在於食品中，包含堅果、花生、咖啡豆；不像發黴菌可以看到，赭麴毒素無色、無味、看不到，吃下去沒有感覺，但卻隱約危害著我們…
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咖啡綠的豆子沙龍
2023-11-11
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開罐即毒！保存不當讓咖啡豆成為赭麴毒素的溫床｜咖啡豆保存赭麴毒素，是喝咖啡中最容易忽略的風險，赭麴毒素是什麼，你可以看這篇。 赭麴毒素對身體的影響可以看…這裡，最主要告訴你，咖啡豆究竟要怎麼保存才安全？
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咖啡綠的豆子沙龍
2023-11-10
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