辣椒蝦

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秋蟹的季節到了,各平台都在分享吃螃蟹,不管是當令的萬里蟹,還是日本的帝王蟹,而東南亞這裡的螃蟹料理,最出名的莫過於來自新加坡的辣椒螃蟹。 新加坡的辣椒螃蟹Chili Carb 大多用斯里蘭卡蟹,體積大肉多,越南這邊不太好買,反而中型的沙公沙母比較容易買到,不過我沒那麼愛蹭螃蟹,覺得入口蟹肉要花好多
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