現代對健康飲食的建議往往充滿矛盾，特別是對飽和脂肪的看法充滿誤解。許多飲食指南受工業利益影響，長期將飽和脂肪妖魔化，但新的觀察與研究表明，飽和脂肪並非總是有害。像馬賽人這樣的案例顯示高飽和脂肪的飲食也可以健康。我們需要根據科學證據重新思考飲食選擇，找到適合自己的健康平衡，而不僅僅跟隨飲食潮流。

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