香檳區
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最近跟朋友聊起貴腐酒，有感而發寫了一篇關於貴腐酒的文章，又讓我想起那段可以開心小酌，快樂品酒的美好時光。所以今天想來聊聊我最喜歡的一種酒—香檳。香檳在我人生的後半場佔有相當重要的地位，我出社會後的三段戀情都是從香檳開始的，香檳是我的邱比特，我兩次求婚成功香檳也是我的助攻手和見證者，雖
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香檳，ㄧ般而言只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標註為香檳。但也有些情況例外，在此便不贅述。順便ㄧ提，大部分香檳酒只選用夏多內、黑皮諾、莫尼耶皮諾進行調配。
(好歹我也有品酒師執照，偶而要展示一下專業！)
