馬祖漢堡，是馬祖地區極具代表性的特色小吃之一。乍聽之下，或許會以為這是從西方傳來的速食餐點，但其實馬祖漢堡的靈魂，在於一種古早味十足的麵餅——繼光餅。
繼光餅又名光餅，相傳是明朝抗倭名將戚繼光為了讓士兵在行軍途中方便攜帶而研發的軍糧，外皮微酥、內裡扎實，是一種可久放、易保存的傳統烤餅。馬祖人巧妙地

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