馬祖美食
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馬祖漢堡，是馬祖地區極具代表性的特色小吃之一。乍聽之下，或許會以為這是從西方傳來的速食餐點，但其實馬祖漢堡的靈魂，在於一種古早味十足的麵餅——繼光餅。
繼光餅又名光餅，相傳是明朝抗倭名將戚繼光為了讓士兵在行軍途中方便攜帶而研發的軍糧，外皮微酥、內裡扎實，是一種可久放、易保存的傳統烤餅。馬祖人巧妙地
前一晚在山下津沙散步，有賣蠣包的人，想當早餐，那人說第二天一早準送來。早晨起來來到民宿的餐廳，每人一碗糊糊的東西，老闆說是鼎邊銼。沒想到早餐是美食大餐。來到馬祖，如果你問當地人：「這裡有什麼不能錯過的小吃？」他們多半會微笑著說：「，還有蠣包。」這不是高檔料理，不是網紅打卡名店，而是馬祖人生活中的日常
在馬祖南竿的福澳港附近，有一家備受當地人與遊客喜愛的在地餐館——九榕閣。這裡不只是享用道地馬祖美食的好地方，更是品味地方人情與文化的窗口。這棵榕樹好大。九榕閣位於南竿的福澳村，離福澳港步行僅需數分鐘，交通十分便利。餐廳外觀低調樸實，卻常可見熟門熟路的在地人與外地饕客絡繹不絕。店內空間溫馨寬敞，簡
當天中午，我們一行人抵達北竿，迎接我們的是島上的陽光與略帶鹹味的海風。走了一上午的行程，大家早已饑腸轆轆，迫不及待地想要大快朵頤。午餐是在當地一間簡樸的餐館，菜色雖說不上華麗或精緻，但從「吃飽就好」的角度來看，那一桌子的菜可說是誠意十足、份量滿滿。一盤盤熱騰騰的菜陸續上桌：清炒絲瓜帶著家常的
吃過晚飯後，大家閒著沒事，便相約散步。幾個人一路走進村子裡，想看看有沒有什麼可以當作下酒菜的小吃。這麼久沒能好好聚在一起聊聊天，這樣的時間就特別珍貴，哪怕只是隨意地閒逛，也是種久違的放鬆。
我們在村子裡四處尋覓，終於找到一家小店(津沙小館)，雖然店家正準備打烊，但在我們的誠懇請求下，老闆也熱情地答
這次晚餐是在一家當地的婚宴會館舉行的，剛上桌的第一道菜就令人驚艷——一大盤豪華海鮮拼盤，簡直像是海底世界搬上了餐桌。這道菜一端上來，大家的手機就沒停過，相機快門聲此起彼落，不管從哪個角度拍，都覺得這盤菜極其豐盛、色彩繽紛，看起來就讓人食指大動。整盤海鮮擺得井然有序，中間是一隻巨大的蝦蛄蟹（俗
我們這趟馬祖之旅的第一站，就從南竿機場附近的「山隴」展開。山隴是南竿最熱鬧的地區，被當地人稱為南竿的「西門町」，其實就是一個小村落，卻因為縣政府座落於此而格外重要。山隴村的正前方有一座相當寬敞的公園，不過這裡的居民很實際，常常將公園空地拿來種菜，既美化環境又能自給自足，可謂一舉兩得。
我們這天的午
今天大家一人煮一道“東莒味道”的料理，到福正海灘野餐。這個味道包含，對東莒的第一印象，你在地方生活的感受，身體五感觀察到什麼，周邊有哪些植物。馬祖跟料理呼應的詞彙我覺得是“濃郁”，鹹鹹的海水，生鏽的鐵，臭臭濕濕的汗衣服，老酒，紅糟，醃漬魚類，發酵食品，便利商店前阿兵哥的煙味很臭。
早上搭頭班西莒船，接著我們一群人騎著機車，走了方塊海灘、趙大王廟、青蕃泉、陳元帥廟，菜浦沃認識凝灰岩，火山灰變成的石頭，走進田沃村的中山堂，時間停滯的空間，斑駁的牆面，樓梯堆放雜物、樂器，走進五靈公廟，穿斗式屋架，天井超美，走上二樓還有神秘小拜拜廳。
每年6月到中秋節左右是馬祖淡菜盛產時期，7月開始淡菜既肥美又鮮甜。吃淡菜時讓我回想到2020年跟男友兩人在馬祖旅遊的快樂回憶。實情是他抽到「金馬獎」我跑去探親之名行觀光之實，據說他中獎的當下後面的人都歡呼了，哈哈。
