這次用了4顆馬鈴薯，2顆蛋。先薄切兩面煎略熟，放入碗中，打入蛋，加調味：黑楜椒及玫瑰岩鹽，香菜粉及肉桂粉打散。
原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。
有人會加洋蔥炒，甚至肉絲，香腸，不炸的食譜也會以水煮熟。
我是無水版用煎的。
馬鈴薯吃起來QQ，翻蛋好像已經都能成功，下次想試做嫩一點的蛋。
而放入櫛瓜等蔬

馬鈴薯煎餅