馬鈴薯煎餅
含有「馬鈴薯煎餅」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
這次用了4顆馬鈴薯，2顆蛋。先薄切兩面煎略熟，放入碗中，打入蛋，加調味：黑楜椒及玫瑰岩鹽，香菜粉及肉桂粉打散。
原則是每片馬鈴薯都要裹上蛋液。
有人會加洋蔥炒，甚至肉絲，香腸，不炸的食譜也會以水煮熟。
我是無水版用煎的。
馬鈴薯吃起來QQ，翻蛋好像已經都能成功，下次想試做嫩一點的蛋。
而放入櫛瓜等蔬
這次用了2顆稍大的馬鈴薯，2顆蛋。昨晚先薄切兩面煎略熟，放入碗中。早上打蛋，加調味：橄欖調味粉及略撒黑楜椒。我們家使用在澳洲的台灣小農的澳根尼有機橄欖油及他家的橄欖粉。