走進鹿草鄉的鬧區，到處都能看到與鹿有關的裝置藝術，我和友人不約而同地大叫：「鹿草也太可愛了吧！」
這個可愛的鄉鎮，位於嘉南平原與八掌溪畔，是典型的臺灣農村。
典型的農村是什麼意思呢？就是人與人之間的關係特別緊密，緊密到他們一眼就知道你是從外地來的，騎車經過還會特地繞回來攀談兩句。

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臺灣，說大不大，說小不小。
從南到北，可以在兩個小時以內抵達。
由東到西，想要一天走訪一個鄉鎮，卻也得花上368天。

遊歷過三大洲的我，每次被當地人問到自己的家鄉，總覺得，有點陌生。
因此，深入拜訪臺灣的每一個鄉鎮，成為了我的動力。
你願意和我一起開鄉臺灣嗎？
（招手）


在嘉南平原吃飯，山珍>海味。嘉南平原早先甘蔗栽植廣，收穫季的附屬產品就是田鼠，有些人可能聽鼠色變，但是田鼠以甘蔗為食，來源乾淨，體型亦碩大，是農家菜的難得美味，現在主要是夏末較能吃到。這天是舅舅作客，來到鹿草的和樂食堂。

我姓石 ，喜歡美食，更喜歡探索，在我眼裡只有烹調好壞，沒有食物優劣：從田鼠到竹蟲、蟋蟀、蛇肉、四腳仔...挖掘特殊料理，爬梳食材歷史。你沒吃過的美食餐廳，跟我食記走；你不敢吃的稀奇料理，我幫你吃！就算不吃，看看，也挺有趣的，是吧！#食記
