麵包發酵
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香港人平時又要翻工，翻到屋企已經係夜晚，邊有時間抽出完整嘅時間揉麵團、發酵同烘烤呢？
唔怕！小編話你知！上班族都可以自製麵包！極度推薦你地用「冷藏發酵法」，第一日夜晚攪拌麵團並放入冷藏，第二日拎出後只要整形同最終發酵就可以放入焗爐喇！
小編今日整理左冷藏發酵法嘅6大必知重點，睇完聽晚即刻試下啦！
