烘焙
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昨天帶老爸去住台北福華大飯店幫老爸慶祝生日!
我們去附近的SOGO買了一個只要250元的小蛋糕回飯店房間慶祝!
我有SOGO聯名卡買蛋糕還能打折!
買完蛋糕後店員還送我們兩片全麥土司!
有種買蛋糕送麵包賺到了的感覺!
回到房間後才發現我居然
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橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸檬香氣打了成熟的基底。
做成甜點之後你不會吃到任何刺激或奇怪的味道，反而能吃到風味醇厚的香甜檸檬蛋糕。
我喜歡這個花生餅乾質地軟蓬蓬的，介於奶油餅乾與樂天巧克力派之間，沒有奶油餅乾那麼酥、又不像巧克力派那樣鬆，更不是日式煎餅的硬脆，就是一種吃起來很舒服的空氣感！雖然這樣形容有點奇怪，不過這個餅乾拿起來很有「安全感」。
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沒想到烤好的洋梨杏仁塔生得如此漂亮！杏仁奶油餡自己從洋梨間隙膨出金黃黃的表面，洋梨片烤後縮水又上色，變成完美的薄度，上色後該有的層次也通通浮出來了。同時間夾帶著奶油與堅果香氣出爐，瞬間讓我的廚房沉浸在幸福之中。
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杏仁瓦片一烤出爐，整間廚房都很香，薄薄的杏仁瓦片口感更脆！杏仁瓦片跟曲奇餅乾相比算是奶油量較少的，一次吃個一兩片有滿足感也不膩，我覺得嘴饞的時候，杏仁瓦片算是很不錯的飯後甜點！
秋冬的根莖類植物是最甜美好吃的，像是將所有的甜美與營養濃縮，只要一入口就能得到滿滿的幸福感。
我是個稱職的女兒賊，只要一回家，母親大人就會從像變魔術一樣，從冰箱裡拿出無數的新鮮蔬果，這次更是變出了滿滿一大袋烤地瓜讓我帶回家。
烤到微焦甚至滲出膩手的汁液，吃上一口，鬆軟稍微黏牙的金黃烤地瓜，是
Lea Salonga當代傑出女性之一
Lea Salonga因飾演音樂劇《西貢小姐》主角「金（Kim）」而聞名，也是首位獲得東尼獎的亞洲女性，在她的演藝生涯中獲獎無數，有奧利弗獎、劇評人獎、圈外劇評人獎、世界戲劇獎等大獎肯定，可以說是當代傑出女性代表人物之一。
Lea暢談自己的新廚房
我一直都想找機會做一個焙茶口味的甜點給自己過過癮，很高興我烤了一顆胖嘟嘟的焙茶巴斯克，切出來每片都是厚厚又綿密，一次吃這樣一片會飽！中心還是軟軟的感覺，口感濃郁滑順，很滿足！
週末那天，
約了老友來家裡吃飯，小孩在客廳追著貓、拿著新玩具手足舞蹈，讓大家看得嘻嘻哈哈的。我們的話語沒有間斷，討論以前和現在的話語交錯，我不太確定是話說太多還是販後酒精的催化，讓我們身體發熱、臉頰泛紅。
老朋友的定義很奇妙，不需要黏膩在一起、不需要熟知彼此生活情緒與瑣事，甚至，看起來很不熟，我
