烘焙
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杏仁瓦片一烤出爐，整間廚房都很香，薄薄的杏仁瓦片口感更脆！杏仁瓦片跟曲奇餅乾相比算是奶油量較少的，一次吃個一兩片有滿足感也不膩，我覺得嘴饞的時候，杏仁瓦片算是很不錯的飯後甜點！
杏仁瓦片，我最愛的餅乾。
秋冬的根莖類植物是最甜美好吃的，像是將所有的甜美與營養濃縮，只要一入口就能得到滿滿的幸福感。
我是個稱職的女兒賊，只要一回家，母親大人就會從像變魔術一樣，從冰箱裡拿出無數的新鮮蔬果，這次更是變出了滿滿一大袋烤地瓜讓我帶回家。
烤到微焦甚至滲出膩手的汁液，吃上一口，鬆軟稍微黏牙的金黃烤地瓜，是
Lea Salonga當代傑出女性之一
Lea Salonga因飾演音樂劇《西貢小姐》主角「金（Kim）」而聞名，也是首位獲得東尼獎的亞洲女性，在她的演藝生涯中獲獎無數，有奧利弗獎、劇評人獎、圈外劇評人獎、世界戲劇獎等大獎肯定，可以說是當代傑出女性代表人物之一。
Lea暢談自己的新廚房
我一直都想找機會做一個焙茶口味的甜點給自己過過癮，很高興我烤了一顆胖嘟嘟的焙茶巴斯克，切出來每片都是厚厚又綿密，一次吃這樣一片會飽！中心還是軟軟的感覺，口感濃郁滑順，很滿足！
我也是！特別容易被茶口味的點心吸引～
週末那天，
約了老友來家裡吃飯，小孩在客廳追著貓、拿著新玩具手足舞蹈，讓大家看得嘻嘻哈哈的。我們的話語沒有間斷，討論以前和現在的話語交錯，我不太確定是話說太多還是販後酒精的催化，讓我們身體發熱、臉頰泛紅。
老朋友的定義很奇妙，不需要黏膩在一起、不需要熟知彼此生活情緒與瑣事，甚至，看起來很不熟，我
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出爐後的洋梨塔會很像裹上一層焦糖糖漿，洋梨果肉吸滿焦糖奶油，加上肉桂粉畫龍點睛，沒有不好吃的道理。但真正精采的是塔皮，尤其是外面那圈厚厚的塔皮屁股！裹滿了焦糖奶油、酥酥香香的塔皮實在太逼人！
原來出爐後把湯汁倒出來就是好吃的關鍵，難怪有些水果塔水水的，吃起來就是不對！
通常我喜歡司康同時搭配奶油與果醬，不過蘭姆葡萄口味我覺得奶油就夠了，因為蘭姆葡萄本身含水又有甜度，還有濃濃的蘭姆酒香氣，不需要再加果醬來搶戲，單配有鹽或無鹽奶油都好吃！阿不過最好是再來一杯熱咖啡啦！
看到scone 我精神都來了！
話說除了泡打粉、酵母，有人用雞蛋嗎？
賀喬遷也祝新年快樂！
有人家裡的年夜飯會出現麵包嗎？維京人的餐桌幾乎是餐餐有麵包（除了冰島維京人…）。想體驗古北歐貴族的麵包嗎？其實家樂福有在賣呢！反而是窮人的「奇蹟麵包」已經成為絕響了，不然牙醫應該會很忙？
果然牙醫會很忙......