碾米工作能輕鬆應付後，開始不想繼續碾米代工了。一方面是從碾米獲得的學習樂趣變少，另方面是透過這小型碾米機代工獲得收入，是投資報酬率較低的工作。幾經思考，決定把碾米轉交給耕作者，請她們來學習如何碾自己的米，用換物換工的方式共享機器資源。從碾米代工的位置卸下，興起紀錄這歷程的念頭。感謝一切，盡在不言中。

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從沒想過，有一天成為碾米師傅

“白狗小吃”自1983年在費城賓州大學一帶開設外賣輕食店，到成為一家“從農園到餐桌運動”運動、採用在地食材的餐廳，還投入到諸多公益活動；像是：支持在地農友／採用在地食材，推動可持續農業，維護區域的自然生態系，帶動社區關係的重建與快樂、幸福的社區生活，引發活絡的區域經濟，重新連結城鄉良性的共生關係等。

2023年出刊