B級美食
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B級美食
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旅途側寫|溫暖靈魂的日本庶民美食
結束為期五天的日本遊回到台灣,睡醒的第一餐我就選擇了排骨飯。這排骨飯雖然不是名店所出,但那醬油與香料一同滷得鹹香透味的排骨滋味,再搭配辣蘿蔔,真是連靈魂都被撫慰的美妙滋味。唯有吃到故鄉的料理,我才感覺到自己真正回家了。
2023-10-10
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日本
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庶民
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美食
磺溪日記23-B級美食開發理論:
我的B級美食開發理論: a.「無名」(篩掉過路客,部分慕名客),b.「在住宅區且開得久」(少了觀光客支撐,拉高要開得久的難度)c.「當地客絡繹不絕」a+b+c三個條件有的話... 左手邊發現一間以前沒注意到過的,小小的老舊舖子, 刈包50元? 有歷史感的模糊壓克力板上,用新細明體貼上不起眼的幾個字。
2023-09-22
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隨筆
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生活隨筆
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士林夜市
【日本中部・北陸】~6~金澤不食奢,也可肚肥膚潤
來金澤前,許多朋友或同事推薦到金澤必吃的生魚片、壽司、海鮮丼等價格略高的料理,我卻將金澤咖哩、金澤黑輪、金澤拉麵等B級美食名單塞滿口慾滿滿的腦袋。
2019-12-16
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金澤
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海鮮丼
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B級美食