PIF1
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你喝茶嗎？茶可以說是全球最多人飲用的飲料，由於它具有容易製備、不易長菌、提神醒腦種種功能，因此現在全世界喝茶的人真的是非常多。
茶湯的滋味來自多種化合物，其中胺基酸（尤其是茶胺酸）是讓茶湯有鮮味、焦香味與蜜香的重要成分。
那麼，要怎麼樣才能提高茶葉中的胺基酸含量呢？
謝謝老師分享！這篇真是棒啊！