Pasteurization
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老葉報報
2025/10/10
牛奶裡的 H5N1 殘影:巴氏滅菌能保護我們嗎?
2024 年,美國發現乳牛會受到高病原性禽流感 H5N1感染,引起社會對牛奶安全的憂慮。更令人不安的是,部分商業巴氏滅菌牛奶裡面,竟然驗出了病毒的基因片段。雖然我們每天都在吃喝生物的DNA,但是這些殘餘物會不會影響人體免疫,甚至讓我們在未來遇到流感時變得更脆弱呢?
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牛奶
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H5N1
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葡萄酒
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