Winnow
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格外農品 GoodWill Foods的沙龍
2025/08/23
EP94 從廚餘到黃金:AI、App與啤酒如何掀起全球零浪費革命?
一、驚人的食物浪費現況 全球規模:全球家戶每天浪費超過「十億份餐點」 。食物的損失與浪費,佔了全球溫室氣體排放的 8% 到 10%,其碳排量比歐盟 27 國的總和還高 。 台灣現況:2023 年台灣生活垃圾總量創下 1158 萬噸新高 。儘管資源回收率高,但在處理食物浪費上仍有極大進步空間
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啤酒
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食物浪費
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剩食
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