赤蘚糖醇（erythritol）是一種幾乎不含熱量、不會升高血糖，對糖尿病友善的「非營養性甜味劑」，廣泛用於「無糖」飲料、甜點與保健品中。聽起來完美無缺對吧？然而，2023年的一個研究，打破了這種美好的幻想。
最近的研究，更進一步發現了赤蘚糖醇對我們的害處！

文化生活

閱讀書評

以行動支持創作者！付費即可解鎖

主要介紹關於植物的新資訊，但是也會介紹一些其他的。
版主在大學教植物生理學，也教過生物化學。
如有推薦書籍需求，請e-mail：susanyeh816@gmail.com