γ癸內酯
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梅子是梅（Prunus mume）的果實，直接吃的好像沒聽過，都是做成蜜餞來吃。我怕酸，所以很少吃梅子。
最近看《植物聞學家》，提到尚未成熟的梅子主要釋放的氣味是苯甲醛；
但是隨著梅子逐漸成熟，苯甲醛的量就逐漸變少，被有甜美香氣的γ-癸內酯。
有趣的是，γ-癸內酯竟然被認為「很有女人味」！
哈哈哈哈，這篇真的太可愛了！！！
謝謝老師分享！！！