近年來有越來越多研究支持益生菌對緩解過敏症狀有效，研究範圍包括異位性皮膚炎、濕疹、鼻子過敏、呼吸道...等，就有多篇研究顯示，持續使用特定益生菌3週以上，能減緩敏性鼻炎的症狀。然而，不是每一種益生菌都具過能緩解過敏症狀的作用。

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布里乳酪（Brie）屬於白黴乳酪的一種, 是法國最具代表的起司之一。薄薄的表皮覆蓋的一層白黴菌，介於柔軟和固態的質地，可以直接單吃或加熱過，是一款濃郁奶香的乾酪。