在沖繩參觀啤酒廠大致上就３個重點:
1.一定要事前網路預約，才能喝到免費的啤酒。
2.雖然此行特地預約上班日，但也不一定看得到生產線運作，運氣運氣囉！
3.如果是自駕旅行，同行友人絕對要有個"指定駕駛"。
   千萬別在日本酒駕，既不安全也有損國際形象啊啊啊～


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張鴻亮，台北米其林星級日本料理餐廳－祥雲龍吟的首席侍酒師，同時也是日本清酒賽事最高殿堂中，首位拿下綜合優勝的非日本國籍的侍酒師。
曾於2019年台北酒展中，遇見這位頂著「世界唎酒師」頭銜的講師，卻絲毫沒有點距離感地講授「認識日本酒」的課程。