沖繩旅記︳沖繩Orion啤酒工廠無料見學

1.一定要事前網路預約，才能喝到免費的啤酒。
2.雖然此行特地預約上班日，但也不一定看得到生產線運作，運氣運氣囉！
3.如果是自駕旅行，同行友人絕對要有個"指定駕駛"。
千萬別在日本酒駕，既不安全也有損國際形象啊啊啊～

因為略懂釀酒知識，所以參觀沖繩Orion啤酒工場時，是＂全日文解說＂的，相對來說是輕鬆！寫這篇也沒有要賣弄什麼嚴肅的酒類知識，以下就是開放美圖與大家分享囉...

進入大廳可見到創業初期銅製的啤酒「仕込釜」，中文稱為「糖化槽」，啤酒製程中的糖化也是最重要的關鍵過程。

上到二樓的等候區，則可看到一間模擬沖繩人早期生活的商店，用台灣話來形容就是“昭和風格的柑仔店”。

這個區域也做為酒廠的歷史物件展區，有點時代迴廊的概念，可以見到歷代Orion商品包裝樣貌。

啤酒的製程可於一開始的這張圖解說明中一目了然。進入導覽流程，雖然是可以拍照的，但禁止攝影。

導覽人員全程都說日文，但為了外國人而製做的手冊，還是能看到中文、英文版的說明，所以不用擔心會聽不懂。

釀造啤酒的原料都能在導覽區聞到、觸摸到；還能隔著玻璃窗觀看現代化的「仕込釜」糖化槽設備，甚至有一小段空間，可以聞到濃濃特殊的發酵風味，會讓人感覺更貼近而瞭解酒廠的文化。

Orion啤酒廠所使用的酵母編號是７５－０１４０，說明酵母菌的這一段也很有趣！７５是酒廠所在地『名護市』的諧音，而０１４０讀起來就像"歐宜細"的發音(ななごーおいちしお)，連酵母都在告訴你＂很好喝啦～＂

經過約三週的發酵期後就是生啤酒，會先送到儲酒區，在最後一道的過濾步驟後，最後就是裝罐的包裝過程。本來最期待是能看見生產線運作，尤其日本工業全自動化的機械生產，畫面肯定會很療癒～

可惜這天還是沒能遇到工廠生產線的排程，其實Orion啤酒在全日本市場的佔額僅有１％，最大的市場銷售還是在沖繩本地，而海外最大市場是咱們台灣！在台灣可是有特地設辦事處呢~

無法看到裝罐的過程，僅能觀看導覽播放的影片想像，而裝罐過程一分鐘可產出1200罐的罐裝啤酒，整面牆堆疊出來的具體畫面，十分地壯觀！

導覽的最後強調於製造過程中所產生的廢棄物，工廠都有資源再利用的環保意識，是日本企業文化很重要的一環。

導覽人員帶領著參觀客人穿過可愛的彩繪長廊，在試飲區，每位參觀者都可以換取兩杯新鮮的生啤，即使是指定駕駛或是不能喝酒的小朋友，也都有提供無酒精啤酒及一般飲料的選擇。

即使沒有預約，平日也能到館內的餐廳山原之森（やんばるの森）用餐，重要的紀念品、聯名商品區域都可自由參觀購買！

第一回在日本酒廠見學的成就解鎖，也算是滿載而歸囉~

地址: 名護市東江2-2-1
營業時間: 9:30-17:00 因受新冠疫情影響，導覽每日限縮至4次，每次名額限制為12人，開始時間為10:00、11:00、13:00、15:00。
定休日: 每週週三、週四。
預估參觀所需時間: 約60分鐘（導覽講解40分鐘，試喝20分鐘）
費用:免費（預約者優先參觀）
停車場資訊: 工廠本身有可容納約20輛車的停車場
※因排程關係，參觀時可能遇到工廠生產線休息，12月31日～1月3日是日本的新年假期也是休息的。

官方網站預約: