沖繩旅記︳沖繩Orion啤酒工廠無料見學

2023/01/24閱讀時間約 3 分鐘

在沖繩參觀啤酒廠大致上就3個重點:

1.一定要事前網路預約,才能喝到免費的啤酒。
2.雖然此行特地預約上班日,但也不一定看得到生產線運作,運氣運氣囉!
3.如果是自駕旅行,同行友人絕對要有個"指定駕駛"。
千萬別在日本酒駕,既不安全也有損國際形象啊啊啊~
因為略懂釀酒知識,所以參觀沖繩Orion啤酒工場時,是"全日文解說"的,相對來說是輕鬆!寫這篇也沒有要賣弄什麼嚴肅的酒類知識,以下就是開放美圖與大家分享囉...
進入大廳可見到創業初期銅製的啤酒「仕込釜」,中文稱為「糖化槽」,啤酒製程中的糖化也是最重要的關鍵過程。
上到二樓的等候區,則可看到一間模擬沖繩人早期生活的商店,用台灣話來形容就是“昭和風格的柑仔店”。
這個區域也做為酒廠的歷史物件展區,有點時代迴廊的概念,可以見到歷代Orion商品包裝樣貌。
啤酒的製程可於一開始的這張圖解說明中一目了然。進入導覽流程,雖然是可以拍照的,但禁止攝影。
導覽人員全程都說日文,但為了外國人而製做的手冊,還是能看到中文、英文版的說明,所以不用擔心會聽不懂。

釀造啤酒最重要的原料:麥芽跟啤酒花。

釀造啤酒的原料都能在導覽區聞到、觸摸到;還能隔著玻璃窗觀看現代化的「仕込釜」糖化槽設備,甚至有一小段空間,可以聞到濃濃特殊的發酵風味,會讓人感覺更貼近而瞭解酒廠的文化。

75-0140酵母

Orion啤酒廠所使用的酵母編號是75-0140,說明酵母菌的這一段也很有趣!75是酒廠所在地『名護市』的諧音,而0140讀起來就像"歐宜細"的發音(ななごーおいちしお),連酵母都在告訴你"很好喝啦~"
經過約三週的發酵期後就是生啤酒,會先送到儲酒區,在最後一道的過濾步驟後,最後就是裝罐的包裝過程。本來最期待是能看見生產線運作,尤其日本工業全自動化的機械生產,畫面肯定會很療癒~
可惜這天還是沒能遇到工廠生產線的排程,其實Orion啤酒在全日本市場的佔額僅有1%,最大的市場銷售還是在沖繩本地,而海外最大市場是咱們台灣!在台灣可是有特地設辦事處呢~
無法看到裝罐的過程,僅能觀看導覽播放的影片想像,而裝罐過程一分鐘可產出1200罐的罐裝啤酒,整面牆堆疊出來的具體畫面,十分地壯觀!
導覽的最後強調於製造過程中所產生的廢棄物,工廠都有資源再利用的環保意識,是日本企業文化很重要的一環。

參觀酒廠的重頭戲,當然要酒廠裡在「試飲」

導覽人員帶領著參觀客人穿過可愛的彩繪長廊,在試飲區,每位參觀者都可以換取兩杯新鮮的生啤,即使是指定駕駛或是不能喝酒的小朋友,也都有提供無酒精啤酒及一般飲料的選擇。
即使沒有預約,平日也能到館內的餐廳山原之森(やんばるの森)用餐,重要的紀念品、聯名商品區域都可自由參觀購買!
第一回在日本酒廠見學的成就解鎖,也算是滿載而歸囉~

Orion Happy Park

地址: 名護市東江2-2-1
營業時間: 9:30-17:00 因受新冠疫情影響,導覽每日限縮至4次,每次名額限制為12人,開始時間為10:00、11:00、13:00、15:00。
定休日: 每週週三、週四。
預估參觀所需時間: 約60分鐘(導覽講解40分鐘,試喝20分鐘)
費用:免費(預約者優先參觀)
停車場資訊: 工廠本身有可容納約20輛車的停車場
※因排程關係,參觀時可能遇到工廠生產線休息,12月31日~1月3日是日本的新年假期也是休息的。
官方網站預約:
※未滿十八歲者,禁止飲酒,禁止酒駕
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寫作是一種治療。酒精是靈魂安慰劑。壞品味是一種絕症。懂得生活才是絕佳的處方籤。
劇評、影評、書評、樂評.....什麼都來一點,比Celine還專業的高手可多著呢~沒有要搶他們的飯碗,只能解釋著Celine這個人是雜學派的!
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