大腸頭
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大腸頭
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吃過赤峰街超浮誇麵線「海王子愛三寶」的同學舉手!
我已經第N次看到美食節目報導台北赤峰街上的那家浮誇麵線了,真的好想吃吃看哦!
2024-03-09
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赤峰街
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超浮誇麵線
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浮誇美食
|食記-新北市三重區|仁政蕭家大腸麵線|市場內老字號大腸麵線,麵線+大腸頭直接來一組就對了!
隱身於市場裡的五十年歷史老字號麵線,就只有賣大腸麵線跟大腸頭兩種,大腸麵線湯頭濃郁但沒甚麼勾芡感,有古早味的風味。大腸滷得很入味但不死鹹好入口,麵線吃起來滑順帶有黑木耳絲的脆口感。大腸頭份量不少,中間的油脂沒有處理得太過乾淨吃起來不會有澀澀的口感,加上薑絲、香菜並淋上自製蒜蓉醬,鹹香入味口感十足~
2022-12-08
6
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麵線
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三重
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三重美食