百萬店面,因為員工一句話就頂讓(1招就挽回客戶的心)既上一篇
做對二招提高20%營業額 | 優惠組合+IG吸睛立馬提高客單價
我做了個案輔導店家,
算是提高營業額的主題延伸實例
個案狀況分析:
餐廳目前營運快兩年,第一年業績不錯,每個月營業額都有百萬,但第二年開始變差而後更是慘澹。
餐廳屬性:親子餐廳(有很大的兒童遊戲空間)兩層樓 開餐廳成本計算,怎麼開不會倒 (不會算成本,小心三個月就GG)要開一家不會倒餐廳,到底要具備什麼條件?!
運氣、實力、決心、創意、認清自己??
最近幾個月陸續有三間朋友的餐廳收掉,充滿無限感概~
如果你說外行硬要開餐廳可能比較辛苦,但其中有一個,
他充滿才華洋溢 、對料理充滿熱情、煮東西很好吃
最擅長日本料理、分子料理、刀工很強、還常常替人新店開菜單....