枸醬酒

含有「枸醬酒」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
六月是構樹結果的季節,看到樹上結滿紅彤彤的漿果,躍躍欲試實驗起釀構樹果酒,名之為「楮桃紅」。發現透過釀酒頗能引出漿果天然的果香!只是構樹果屬於果膠多、容易爛熟的水果,必須快釀快喝,否則容易產生甲醇。另外在搜尋文獻過程中發現用構樹果釀製的酒,竟然是傳說中夜郎古國釀製的枸醬酒,因而引起一番探索的興致!
Thumbnail