而紙包雞的做法有蒸烤效果，可以降低低溫慢烤所需時間，同時也能鎖住肉汁與蔬菜的精華，讓好吃的食材在裡面你儂我儂，這樣做出來的料理風味特別濃厚多汁！食材切一切，通通丟進烤盤送入烤箱，就可以閒閒沒事做等吃飯了。一盤出爐有肉有菜有澱粉又有顏質，一百分！

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〈影音食譜〉檸檬奶油紙包雞，香氣四溢的蒸烤料理

2019的夏天落腳休士頓，在這裡沒有工作、沒有小孩，也沒有什麼朋友，這樣生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

哈囉通心粉

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紙包雞的做法有蒸烤效果，可以降低低溫慢烤所需時間，同時也能鎖住肉汁與蔬菜的精華，讓好吃的食材在裡面你儂我儂，這樣做出來的料理風味特別濃厚多汁！食材切一切，通通丟進烤盤送入烤箱，就可以閒閒沒事做等吃飯了。一盤出爐有肉有菜有澱粉又有顏質，一百分！ 

完整圖文食譜：http://psce.pw/SYLYD

：Recipe：

食材Ingredient
雞腿chicken legs 4支
洋蔥onion 1顆
地瓜sweet potatoes 1條
小番茄cherry tomatoes 8顆
蒜頭garlic 半球
黃檸檬yellow lemon 1顆

調味料Seasoning
義大利香料Italian seasoning 適量
黑胡椒粉ground black pepper 適量
奶油butter 10g
新鮮巴西利fresh parsley 4支
新鮮迷迭香fresh rosemary 2支

料理步驟Instruction

1. 雞腿前一天先以3%鹽水浸泡

2. 雞腿加入義大利香料、黑胡椒、蒜頭、一半的巴西利與迷迭香(另一半留著最後裝飾用)，如果雞腿沒有先用鹽水醃過就這時候再加鹽巴，全部塗抹均勻，趁備料時先讓雞腿入味

3. 地瓜削皮後切片、洋蔥切小塊、番茄切半、檸檬切一些薄片裝飾用，其餘切丁擠汁用

4. 烤盤鋪上一大張烘焙紙，至少要烤盤兩倍大，待會要包起來。依序鋪上地瓜、洋蔥，灑點香料、黑胡椒、橄欖油。放上雞腿、小番茄、切小塊的奶油，擠一些檸檬丁，因為檸檬一起烤會有苦味，所以只放檸檬汁。


5. 烤箱先預熱 350℉ (175℃)，將烘焙紙兩邊開口合起來一起捲到底，再換上下分別捲到底，盡量捲緊不要有空隙。

6. 送入烤箱，350℉ (175℃) 烤50分鐘，時間到拿出來把紙打開，要再送進去讓雞皮上色，使用Broil 功能，或是開上火450℉ (230℃)，這時上色會很快，1分鐘檢查一次，直到烤出滿意的顏色

7. 出爐後放上檸檬片與香草，就可以準備開動囉！

檸檬奶油烤雞