XinXin
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現居美國灣區，目前過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造出華麗的生活體驗。
任何交流歡迎來信：[email protected]
2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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由新到舊
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原本是打算來試試焙茶奶凍捲，結果我忘了買吉利丁，把奶凍改成清爽系的寒天凍。沒想到寒天更能承載濃濃的焙茶香，搭配鮮奶油很平衡，整體比我想像中更美味！
之前做過抹茶口味的毛線球麵包，這次是類似款的毛毛蟲麵包！毛線球的做法是把內餡完全包在麵團裡，這次做的毛毛蟲麵包則是會露出內餡，所以質地比較鬆散或者會流動的內餡就比較適合用毛線球的做法。如果像我這次做的芝麻餡還有辦法塑形的質地，用毛毛蟲做法就沒問題，不會整個爆餡、掉得到處都是
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每顆蟹殼黃小小的，每次一種口味吃一顆剛剛好！層次分明、酥酥脆脆，很涮嘴，可以吃到表面芝麻香跟餅皮的油香味，紅豆、芝麻口味我都喜歡！
小時候明明不愛豆沙餡，但現在卻覺得帶著蜂蜜味的餅皮搭配紅豆餡好搭，第一次想跟哆啦a夢道歉，你品味很好，銅鑼燒真的好好吃啊！
這蛋糕說穿了就是巧克力生乳捲，實在也沒有不好吃的道理。拆解開來就是巧克力戚風蛋糕 + 巧克力鮮奶油 + 巧克力甘納許，都是一些好吃的傢伙呀！
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原本肉燥只是退而求其次的選項，殊不知我煮出來的肉燥也太好吃了！第一鍋吃完馬上再煮一次，有朋友來訪又煮了一鍋招待家鄉味，現在已經算不出來煮了多少次！這麼好吃又這麼簡單，煮一鍋肉燥不只能吃肉燥飯，還能配燙青菜、做肉燥乾麵，再煎顆荷包蛋、加幾樣小菜就是一桌令人懷念的台灣小吃了。
酪梨蛋沙拉三明治對我來說真的是百吃不膩，而且相當有飽足感！酪梨本身富含油脂再加上起司跟水煮蛋，實在是一份營養爆棚的好早餐，蛋白質跟好油都十分充沛。不想加美乃滋的請一定要試試看酪梨+芥末籽醬，口感濃郁滑順不說，風味層次相當豐富，再加一點蜂蜜又更完美！ 我喜歡多放兩片起司，簡直太奢華！
大家好我是心心！我沒有什麼厲害的頭銜，想想我的正職真的就是好好過日子，或者說把日子過得好好的，光是這樣一天也很快就用完了，常常覺得能夠擁有一番事業，又把生活打理得有聲有色的人真是了不起啊！
加入方格子並開始撰寫食譜，是我替自己打理的生活的一部分。我給自己的作業是每個禮拜完成一篇圖文食
