異位性皮膚
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異位性皮膚
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大廚的培養與父母的忍耐
星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。我和把拔沒和他們一起忙
2024-03-13
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烘焙
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廚師
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煮飯
彩色巧克力-好吃又好玩
繼上次的花生巧克力色素實驗後，我們今天來試試原味的MM巧克力。與上次不同的是，我們準備了有點深度的白碗（上次是淺盤）。請孩子們把不同顏色的巧克力放在碗底，慢慢加水後耐心等待，色素慢慢被溶出，碗底聚集的效果讓巧克力色素很團結，繼續慢慢等待，正男妮妮大氣不敢吭一聲的等著，就像怕把色素嚇到一樣....
2024-02-19
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科學
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實驗
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食物
研究健康版薯條
因為過敏因素，以及想要培養健康飲食習慣的堅持，正男妮妮非常少接觸油炸食品，所以正男去幼稚園前沒聽過薯條、看過薯條、吃過薯條(是的，請不要懷疑)，但是自從孩子去上學以後，同學聊到薯條二字，對正男來說是個新詞，為了不讓他和其他孩子差異性過大，我把馬鈴薯和地瓜切條狀、用水洗過、泡鹽水後抹橄欖油、進烤箱烘烤
2024-02-18
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烘焙
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廚師
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煮飯
