賴文典總經理創辦的「亞典菓子」，過去以餐包、長崎蛋糕代工起家，擁有豐富的代工經驗，是業界裡知名代工廠商，也曾為大型品牌代工製作。然而，賴總知道即使技術再精良也僅在業界有名，對於消費者是「一片空白」，於是找來行銷團隊合作、討論，推出「亞典菓子」品牌，以「年輪蛋糕」為主力商品，正式進軍品牌市場。

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