肝火
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雖然，暑夏熱氣最容易傷及心、肺，對於亞熱帶人們來說，〝護肝養血〞也是關鍵，先前介紹的「綠豆海帶芽湯」便是一道消暑養肝湯品 / 也可煮成粥品；此外，傳統的「薑絲蜆湯」，也是夏季可保養肝系的中醫食療 ......
