自製起司
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自製起司
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2022台東農莊生活隨筆(9)：睽違十年、重現美國婆婆拿手的千層麵
我的婆婆廚藝了得，年輕時幫三百人營會備餐面不改色。她的拿手菜──蕃茄肉醬千層麵，是美籍先生的最愛，從小到大每次過生日必吃。因為這樣，婚後我就跟婆婆學這道料理，想繼續在先生過生日時，做他愛吃的千層麵，而且是媽媽的口味。最難的挑戰，確實也是在於食材。婆婆的千層麵食譜，用到五種起司...
許惠珺
發佈於
我蓋了一間農舍
13
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千層麵
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自製起司
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