蘇格蘭威士忌
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每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記，本次分享文章為：一年喝掉 546 億元的威士忌！3 張圖，看台灣怎麼躍升全球成長最快的市場
1台灣人有多愛威士忌?
2蘇格蘭威士忌稱霸全球市場！台灣市占達 92%
3威士忌進口量成長！與包桶文化、獨立裝瓶、出口中國有關
4威士忌進口單價不斷提高，台灣人愈喝愈貴
蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法，醣份則是酒精的原始素材，威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份，由釀酒師以精準比例添入酵母菌，使醣份轉化為酒精，這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌。
然而，剛從蒸餾器產出的酒味還未成熟相當苦澀，重要的功夫就在過濾後注入橡木桶後的變化萬千，就連經驗
