蘇格蘭威士忌
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讀後感：一年喝掉 546 億元的威士忌！3 張圖，看台灣怎麼躍升全球成長最快的市場每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記，本次分享文章為：一年喝掉 546 億元的威士忌！3 張圖，看台灣怎麼躍升全球成長最快的市場
1台灣人有多愛威士忌?
2蘇格蘭威士忌稱霸全球市場！台灣市占達 92%
3威士忌進口量成長！與包桶文化、獨立裝瓶、出口中國有關
4威士忌進口單價不斷提高，台灣人愈喝愈貴
2021-01-26
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淬鍊風味，時間令其香醇 ─ 專訪格蘭傑首席釀酒師比爾梁思敦博士蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法，醣份則是酒精的原始素材，威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份，由釀酒師以精準比例添入酵母菌，使醣份轉化為酒精，這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌。
然而，剛從蒸餾器產出的酒味還未成熟相當苦澀，重要的功夫就在過濾後注入橡木桶後的變化萬千，就連經驗
2019-04-14
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