酥炸豆皮

之前買了豆皮，因為買一送一，所以煮了一次白菜滷之後，剩下一包一直用掉，直到大女兒找到一個很特別的料理方法，全程只需要用到氣炸鍋就可以完成。 材料：豆皮捲（購自全聯）、蔥、大蒜 作法： 豆皮泡清水，去除過多油脂，必要時多換幾次水 將豆皮的水擰乾，一捲前成三段 加少許塩和胡