身為一個音樂史文盲，講得出來的音樂界名人，大概只有貝多芬、巴哈、莫札特、韓德爾、頂多再加上小約翰史特勞斯和李斯特。因此，面對我們家熱愛古典音樂的先生，滔滔不絕的講述古典樂史和音樂故事時，我往往有嚴重的名字盲症，永遠記不起來他講得誰是誰！

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音樂家的高級宵夜：羅西尼牛排

<div class="draft-block draft--p left">思考切入點.......</div>

<div class="draft-block draft--p left">foie gras 是我在疫情期間停了法文課後，少數幾個 fine dining 相關的詞彙中記得的單字。 qu'est-ce que le foie gras? 什麼是 foie gras? 它是高級食材的代名詞，也是大部分人說到「不人道飼養牲畜」第一個想到的產物，肥肝。廣義的肥肝包含鴨肝和鵝肝。</div>
<div class="draft-block draft--p left">但吃禽類的脂肪肝真的是不道德的行為嗎? 希望《爭議的美味》這本書給我一點不一樣的思考切入點。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1000px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/ac3639af-ddee-4b7c-b2f7-c185840bbe57.jpg" data-width="1000" data-height="1343" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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