<div class="draft-block draft--p left">思考切入點.......</div>

<div class="draft-block draft--p left">foie gras 是我在疫情期間停了法文課後，少數幾個 fine dining 相關的詞彙中記得的單字。 qu'est-ce que le foie gras? 什麼是 foie gras? 它是高級食材的代名詞，也是大部分人說到「不人道飼養牲畜」第一個想到的產物，肥肝。廣義的肥肝包含鴨肝和鵝肝。</div>
<div class="draft-block draft--p left">但吃禽類的脂肪肝真的是不道德的行為嗎? 希望《爭議的美味》這本書給我一點不一樣的思考切入點。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1000px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/ac3639af-ddee-4b7c-b2f7-c185840bbe57.jpg" data-width="1000" data-height="1343" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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I am reading 《爭議的美味》

推薦另一道法國經典美食食譜給您！
這道菜叫做「法式蘑菇鴨肝醬」（Foie gras aux champignons），是法國高級餐廳中的經典美食。
材料：
鵝肝醬（或鴨肝醬） 200 克
蘑菇 150 克
奶油 50 克
紅酒 50 毫升
鹽、黑胡椒適量
製作方式：
把蘑菇切成小塊，加入奶油中炒熟。

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無論是喜歡煮飯還是喜歡美食，每個人都可以成為廚藝高手！我們提供最新鮮的美味食譜，讓你能夠輕鬆做出各種美食，無需去餐廳。我們的食譜包括簡單易做的家常菜和精美的料理，適合各種口味和飲食要求。無論是素食主義者、肉食愛好者還是喜歡甜點的人，我們都有適合你的美味食譜。跟著我們，你可以輕鬆煮出家常美食和料理，成為一名廚藝高手！

翁家妮的沙龍

法式奢華美食 - 鮮香蘑菇和豐潤鵝肝醬的完美融合！

整餐吃下來好像九百多加一成，約莫一千多一點零頭，
覺得滿好吃的，但暫時不會想回訪，是屬於可能一季會想念一下口味的那種餐廳。