盧克開酒評

盧克開酒評

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葡萄酒,威士忌,白蘭地,清酒等各式酒款品飲心得
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由新到舊
雪莉感重,但仍有草本清涼。 入口相當飽滿,油感重,帶海藻味,烈感仍有,尾算長,但口感稍微單調。
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蜂蜜,仙草,清涼感,入口烈感很重,應該年份不高,雪莉有但不明顯。
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泥煤為主,碘味有,果香也豐富,有點像Ardbeg Uigeadail。 入口帶澀感,泥煤和果甜感強烈,甜感偏重,帶點海潮味。
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香氣較18年淡,但調性不同,煙燻和果香主調,是甜瓜而不是柑橘了,煙火和煙草調迷人。 入口甜感還是有但比較淡,多了一些煙火調性,口感還是強烈,沒有一般老酒感,尾端花香有,層次最豐富。
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香氣明顯比12年好很多,層次豐富濃厚,果味更重,木質香氣突出。 味道調性跟12像,但複雜度比較好,烈感低,配鵝肝很棒。
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雪莉桶3-4年,雪莉果乾,柑橘果醬,甜多,中段還是有麥味,香氣普通,有點像Monkey Shoulder。 味道口感強烈,甜感重,柑橘果醬,厚實,但比較容易膩,味覺上較單一,但以12年來說頗超值,配生蠔很棒。
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最近這隻莫名被關注,有看到長篇文的介紹,板友也有開,剛好以前有買就趁機開來喝看看。 酒是當年是在VINOZA入手的,好懷念當時周年慶買一送一和Hernö琴酒五折的年代,那時候囤的好些酒都捨不得喝 Montepulciano d'Abruzzo一般都是便宜的餐酒,Bova待葡萄完熟後以手採釀造,試圖做
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紅野莓,低調乾燥花,燻肉,毛皮,醒後皮革味重,再醒肉乾肉鬆,香氣很棒,變化多。 入口中等偏輕酒體,酸度很棒,平衡很好,豐富但舒服的丹寧,野莓帶點煙燻,楊桃。剛開始略帶苦,醒後香草,微微桶味舒服,苦味不見,尾略短。 Costco$649,整體蠻好的一隻,這價格能喝到Barolo也無可挑剔了。
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酒精濃度14.5,聞起來也是飽滿型香氣,紅色莓果,香草果醬,甜感高,奶油玉米 入口酸度不錯,不會顯膩,果香十足,口感柔順,單寧不明顯,中段桶香,但尾有苦味,小扣分,擺一天後會比較好
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購入於Costco,美式濃郁香氣,莓果,落葉,墨汁,鉛筆,孜然 入口酸度高,果味,花香,鉛筆,單寧厚實,其實沒有到很愛
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