盧克開酒評的沙龍
盧克開酒評的沙龍
8
會員
290
內容
加入
首頁
內容
關於
加入
盧克開酒評的沙龍
8
會員
290
內容
加入
Top 5
1
布納哈本1998曼查尼亞雪莉桶
2
法國路易老爺干邑VSOP LOUIS ROYER COGNAC VSOP
3
法國賽馬雅馬邑XO ARMAGNAC SAMALENS RESERVE IMPERIALE XO
4
余市2000年酒廠限定原酒 單一麥芽威士忌Nikka Whisky 余市2000
5
智利聖露斯陳年卡本內SANTA LUZ RESERVA CABERNET SAUVIGNON
1
布納哈本1998曼查尼亞雪莉桶
2
法國路易老爺干邑VSOP LOUIS ROYER COGNAC VSOP
3
法國賽馬雅馬邑XO ARMAGNAC SAMALENS RESERVE IMPERIALE XO
4
余市2000年酒廠限定原酒 單一麥芽威士忌Nikka Whisky 余市2000
5
智利聖露斯陳年卡本內SANTA LUZ RESERVA CABERNET SAUVIGNON
紅酒開評
Bove Indio Montepulciano d'Abruzzo 2012
最近這隻莫名被關注,有看到長篇文的介紹,板友也有開,剛好以前有買就趁機開來喝看看。 酒是當年是在VINOZA入手的,好懷念當時周年慶買一送一和Hernö琴酒五折的年代,那時候囤的好些酒都捨不得喝 Montepulciano d'Abruzzo一般都是便宜的餐酒,Bova待葡萄完熟後以手採釀造,試圖做
2022/12/27
4
Kirkland Signature Barolo 2016
紅野莓,低調乾燥花,燻肉,毛皮,醒後皮革味重,再醒肉乾肉鬆,香氣很棒,變化多。 入口中等偏輕酒體,酸度很棒,平衡很好,豐富但舒服的丹寧,野莓帶點煙燻,楊桃。剛開始略帶苦,醒後香草,微微桶味舒服,苦味不見,尾略短。 Costco$649,整體蠻好的一隻,這價格能喝到Barolo也無可挑剔了。
2022/12/27
Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir 2019
酒精濃度14.5,聞起來也是飽滿型香氣,紅色莓果,香草果醬,甜感高,奶油玉米 入口酸度不錯,不會顯膩,果香十足,口感柔順,單寧不明顯,中段桶香,但尾有苦味,小扣分,擺一天後會比較好
2022/12/27
Stags' Leap Petite Sirah 2017
購入於Costco,美式濃郁香氣,莓果,落葉,墨汁,鉛筆,孜然 入口酸度高,果味,花香,鉛筆,單寧厚實,其實沒有到很愛
2022/12/27
Kirkland Signature Brunello Di Montalcino 2016
香氣紅莓,酸梅,帶煙燻,培根,香氣不錯,很飽滿優 入口紅莓果,酸梅,酸度中高,整體顯得纖瘦,有點苦味,單寧算明顯 醒後15分鐘好很多,苦味不見,甜感變明顯,整體更加平衡迷人,單寧也會變得滑順,有咖啡調性 值得再入手
2022/12/27
KIRKLAND SIGNATURE RIOJA RESERVA 2017
很美國的甜美香氣,不是老派RIOJA的感覺 ,但仔細聞還是能找到煙燻火腿,木桶,香料的香氣。 入口中等酒體,濃郁但複雜度不高,且帶苦味,整體來說不算好。
2022/12/27
1
Viniterra Select Malbec 2013
酒色偏混濁微帶酒渣,但香氣味道都還壯年適飲。 滿滿的紅莓果果香、腐葉、泥土、動物毛皮,微青椒、奶油、塑膠、水果糖,有美國酒的風格,但又有野味氣息。 入口滿滿的葡萄皮,果香奔放但不像美國酒那般膩,架構的丹寧和酸度都不錯,整體是紅莓果和番茄的酸度但又有厚度,尾中帶煙燻。 當年試飲有濃濃的紫羅蘭香大為驚艷
2022/11/10
6
VEGA DEMARA CRIANZA 2015
香氣偏紅莓果,肉桂,沒有很複雜 入口平衡還不錯,酸度OK,但整段都有點苦味,不是很愛,尾短較適合搭餐,喝到這牌第二隻了都不優,期待最後一隻Monastrell
2022/11/10
1
Vinas del Vero Luces 2017
果香為主調,帶點烏梅,青椒草味,其實聞起來不差 入口果香帶點紅茶,酸度架構還可以,丹寧弱,尾水且掉很快,蠻適合搭配書在陽光普照的午後當水喝(笑) 開瓶後要擺一下,不然二氧化硫的刺激明顯 橡木桶加購200出頭
2022/11/10
1
尼姆丘主王之血紅酒 Le Sang des Segneurs Costieres de Nimes 2017
香氣偏弱,一點乾燥花,紫羅蘭,隆河常見的血味。搖後果香出來多一點,偏紅黑莓果之間,一點黑胡椒和肉桂。 入口也是花香調和胡椒,酸度架構不錯,丹寧不多,中尾段會較水一點。 整體來說是好的搭餐酒,搭香料味重,偏瘦的白肉紅肉應該都不錯。 家樂福440
2022/11/10
查看更多
Bove Indio Montepulciano d'Abruzzo 2012
最近這隻莫名被關注,有看到長篇文的介紹,板友也有開,剛好以前有買就趁機開來喝看看。 酒是當年是在VINOZA入手的,好懷念當時周年慶買一送一和Hernö琴酒五折的年代,那時候囤的好些酒都捨不得喝 Montepulciano d'Abruzzo一般都是便宜的餐酒,Bova待葡萄完熟後以手採釀造,試圖做
2022/12/27
4
Kirkland Signature Barolo 2016
紅野莓,低調乾燥花,燻肉,毛皮,醒後皮革味重,再醒肉乾肉鬆,香氣很棒,變化多。 入口中等偏輕酒體,酸度很棒,平衡很好,豐富但舒服的丹寧,野莓帶點煙燻,楊桃。剛開始略帶苦,醒後香草,微微桶味舒服,苦味不見,尾略短。 Costco$649,整體蠻好的一隻,這價格能喝到Barolo也無可挑剔了。
2022/12/27
Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir 2019
酒精濃度14.5,聞起來也是飽滿型香氣,紅色莓果,香草果醬,甜感高,奶油玉米 入口酸度不錯,不會顯膩,果香十足,口感柔順,單寧不明顯,中段桶香,但尾有苦味,小扣分,擺一天後會比較好
2022/12/27
Stags' Leap Petite Sirah 2017
購入於Costco,美式濃郁香氣,莓果,落葉,墨汁,鉛筆,孜然 入口酸度高,果味,花香,鉛筆,單寧厚實,其實沒有到很愛
2022/12/27
Kirkland Signature Brunello Di Montalcino 2016
香氣紅莓,酸梅,帶煙燻,培根,香氣不錯,很飽滿優 入口紅莓果,酸梅,酸度中高,整體顯得纖瘦,有點苦味,單寧算明顯 醒後15分鐘好很多,苦味不見,甜感變明顯,整體更加平衡迷人,單寧也會變得滑順,有咖啡調性 值得再入手
2022/12/27
KIRKLAND SIGNATURE RIOJA RESERVA 2017
很美國的甜美香氣,不是老派RIOJA的感覺 ,但仔細聞還是能找到煙燻火腿,木桶,香料的香氣。 入口中等酒體,濃郁但複雜度不高,且帶苦味,整體來說不算好。
2022/12/27
1
Viniterra Select Malbec 2013
酒色偏混濁微帶酒渣,但香氣味道都還壯年適飲。 滿滿的紅莓果果香、腐葉、泥土、動物毛皮,微青椒、奶油、塑膠、水果糖,有美國酒的風格,但又有野味氣息。 入口滿滿的葡萄皮,果香奔放但不像美國酒那般膩,架構的丹寧和酸度都不錯,整體是紅莓果和番茄的酸度但又有厚度,尾中帶煙燻。 當年試飲有濃濃的紫羅蘭香大為驚艷
2022/11/10
6
VEGA DEMARA CRIANZA 2015
香氣偏紅莓果,肉桂,沒有很複雜 入口平衡還不錯,酸度OK,但整段都有點苦味,不是很愛,尾短較適合搭餐,喝到這牌第二隻了都不優,期待最後一隻Monastrell
2022/11/10
1
Vinas del Vero Luces 2017
果香為主調,帶點烏梅,青椒草味,其實聞起來不差 入口果香帶點紅茶,酸度架構還可以,丹寧弱,尾水且掉很快,蠻適合搭配書在陽光普照的午後當水喝(笑) 開瓶後要擺一下,不然二氧化硫的刺激明顯 橡木桶加購200出頭
2022/11/10
1
尼姆丘主王之血紅酒 Le Sang des Segneurs Costieres de Nimes 2017
香氣偏弱,一點乾燥花,紫羅蘭,隆河常見的血味。搖後果香出來多一點,偏紅黑莓果之間,一點黑胡椒和肉桂。 入口也是花香調和胡椒,酸度架構不錯,丹寧不多,中尾段會較水一點。 整體來說是好的搭餐酒,搭香料味重,偏瘦的白肉紅肉應該都不錯。 家樂福440
2022/11/10
查看更多
威士忌開評
布納哈本1998曼查尼亞雪莉桶
雪莉感重,但仍有草本清涼。 入口相當飽滿,油感重,帶海藻味,烈感仍有,尾算長,但口感稍微單調。
2023/06/09
5
布納哈本卡納斯塔雪莉桶2023
蜂蜜,仙草,清涼感,入口烈感很重,應該年份不高,雪莉有但不明顯。
2023/06/09
1
布納哈本托奇亞Bunnahabhain Toiteach A DHA
泥煤為主,碘味有,果香也豐富,有點像Ardbeg Uigeadail。 入口帶澀感,泥煤和果甜感強烈,甜感偏重,帶點海潮味。
2023/06/09
布納哈本25年Bunnahabhain 25 yo
香氣較18年淡,但調性不同,煙燻和果香主調,是甜瓜而不是柑橘了,煙火和煙草調迷人。 入口甜感還是有但比較淡,多了一些煙火調性,口感還是強烈,沒有一般老酒感,尾端花香有,層次最豐富。
2023/06/09
布納哈本18年Bunnahabhain 18 yo
香氣明顯比12年好很多,層次豐富濃厚,果味更重,木質香氣突出。 味道調性跟12像,但複雜度比較好,烈感低,配鵝肝很棒。
2023/06/09
1
布納哈本12年Bunnahabhain 12 yo
雪莉桶3-4年,雪莉果乾,柑橘果醬,甜多,中段還是有麥味,香氣普通,有點像Monkey Shoulder。 味道口感強烈,甜感重,柑橘果醬,厚實,但比較容易膩,味覺上較單一,但以12年來說頗超值,配生蠔很棒。
2023/06/09
亞伯樂12年蘇格蘭威士忌Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured
雪莉,水梨中帶點熟成紅茶的香氣 入口雪莉先出,但很快消失,中後段沒太多東西,普飲來說ok,較容易膩,尾韻不長味道也不太理想,聞比喝好的一隻
2022/11/10
布萊迪Octomore10 2016蘇格蘭威士忌BRUICHLADDICH OCTOMORE10 WHISKY 2016
泥煤不太重,果味主,雪莉,舒服香氣 入口也是雪莉主,泥煤不明顯,甜感重,烈感重,泥煤在尾段
2022/11/10
布萊迪2010艾雷島大麥蘇格蘭威士忌Bruichladdich Islay Barley 2010 Unpeated
入口較輕,有煙火感,硫感,smokey更明顯,BBQ,有澀感
2022/11/10
布萊迪波夏10年蘇格蘭威士忌Bruichladdich Port Charlotte 10YO Whisky
泥煤,碘明顯,雪莉Fino感 入口帶酸感,煙燻,強度夠,層次有,持續感有,但整體沒有到太特別
2022/11/10
查看更多
布納哈本1998曼查尼亞雪莉桶
雪莉感重,但仍有草本清涼。 入口相當飽滿,油感重,帶海藻味,烈感仍有,尾算長,但口感稍微單調。
2023/06/09
5
布納哈本卡納斯塔雪莉桶2023
蜂蜜,仙草,清涼感,入口烈感很重,應該年份不高,雪莉有但不明顯。
2023/06/09
1
布納哈本托奇亞Bunnahabhain Toiteach A DHA
泥煤為主,碘味有,果香也豐富,有點像Ardbeg Uigeadail。 入口帶澀感,泥煤和果甜感強烈,甜感偏重,帶點海潮味。
2023/06/09
布納哈本25年Bunnahabhain 25 yo
香氣較18年淡,但調性不同,煙燻和果香主調,是甜瓜而不是柑橘了,煙火和煙草調迷人。 入口甜感還是有但比較淡,多了一些煙火調性,口感還是強烈,沒有一般老酒感,尾端花香有,層次最豐富。
2023/06/09
布納哈本18年Bunnahabhain 18 yo
香氣明顯比12年好很多,層次豐富濃厚,果味更重,木質香氣突出。 味道調性跟12像,但複雜度比較好,烈感低,配鵝肝很棒。
2023/06/09
1
布納哈本12年Bunnahabhain 12 yo
雪莉桶3-4年,雪莉果乾,柑橘果醬,甜多,中段還是有麥味,香氣普通,有點像Monkey Shoulder。 味道口感強烈,甜感重,柑橘果醬,厚實,但比較容易膩,味覺上較單一,但以12年來說頗超值,配生蠔很棒。
2023/06/09
亞伯樂12年蘇格蘭威士忌Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured
雪莉,水梨中帶點熟成紅茶的香氣 入口雪莉先出,但很快消失,中後段沒太多東西,普飲來說ok,較容易膩,尾韻不長味道也不太理想,聞比喝好的一隻
2022/11/10
布萊迪Octomore10 2016蘇格蘭威士忌BRUICHLADDICH OCTOMORE10 WHISKY 2016
泥煤不太重,果味主,雪莉,舒服香氣 入口也是雪莉主,泥煤不明顯,甜感重,烈感重,泥煤在尾段
2022/11/10
布萊迪2010艾雷島大麥蘇格蘭威士忌Bruichladdich Islay Barley 2010 Unpeated
入口較輕,有煙火感,硫感,smokey更明顯,BBQ,有澀感
2022/11/10
布萊迪波夏10年蘇格蘭威士忌Bruichladdich Port Charlotte 10YO Whisky
泥煤,碘明顯,雪莉Fino感 入口帶酸感,煙燻,強度夠,層次有,持續感有,但整體沒有到太特別
2022/11/10
查看更多
白蘭地開評
軒尼詩XO Hennessy XO
葡萄酒用桶,細紋,部分帶渣釀造,量大故使用的葡萄區域較不優 黑胡椒,陽剛感,巧克力,香草巧克力,比較膩一點,89分
2022/10/25
馬爹利XO Martell XO
只用來自邊界區的葡萄,葡萄酒用桶,細紋 香氣果香,洛神花,梅子,檀香,高雅 入口不錯,均衡好,從頭到尾都ok,89分
2022/10/25
人頭馬XO REMY MARTIN XO
渣全部進去釀造,大小香檳區混釀,香氣ok,水仙花,木瓜,奶油,太妃糖 入口均衡感不太喜歡,入口從頭到尾都一般,78分
2022/10/25
法國法樂檳頂級大香檳干邑XO Frapin Grande Champagne Cognac XO
部分帶渣,用寬紋桶,橡木香,香氣跟口味都乾淨,純淨但飽滿,86~87分
2022/10/25
軒尼詩百樂廷皇禧Hennessy Paradis Imperial
香氣偏黃肉水果,桂圓,巧克力,輕質木桶,蜂蜜,淡雅,柑橘。焦糖,平衡超棒 入口酒質很好,溫和圓潤,蜜餞感,很像貴腐的蜜類感,優雅,尾長且優,最後是木質香氣
2022/10/25
2
軒尼詩XO Hennessy XO
柑橘,巧克力,燉梨,木桶,一點梅乾,辛香,黑胡椒,有新酒味,香草 入口甜美厚實,辣口有,有點雪莉,入口到尾都飽滿,一致,尾有梅乾
2022/10/25
人頭馬1738 REMY MARTIN 1738
香水般的香氣很好,但口感較一般
2022/10/25
人頭馬XO REMY MARTIN XO
香氣較集中,梅子,入口前中段很棒,但尾短
2022/10/25
西班牙力潘度頂級PX雪莉白蘭地LEPANTO PX Brandy De Jerez
有點焦炭味,烤水果,入口也是烤水果,甜度高一點點,尾較厚(2975) 購入地點:橡木桶
2022/10/25
1
西班牙力潘度頂級Oloroso雪莉白蘭地LEPANTO Oloroso Brandy De Jerez
椰子糖糕,口感集中,味重,雪莉更明顯,直接,酸度偏高(2465) 購入地點:橡木桶
2022/10/25
查看更多
軒尼詩XO Hennessy XO
葡萄酒用桶,細紋,部分帶渣釀造,量大故使用的葡萄區域較不優 黑胡椒,陽剛感,巧克力,香草巧克力,比較膩一點,89分
2022/10/25
馬爹利XO Martell XO
只用來自邊界區的葡萄,葡萄酒用桶,細紋 香氣果香,洛神花,梅子,檀香,高雅 入口不錯,均衡好,從頭到尾都ok,89分
2022/10/25
人頭馬XO REMY MARTIN XO
渣全部進去釀造,大小香檳區混釀,香氣ok,水仙花,木瓜,奶油,太妃糖 入口均衡感不太喜歡,入口從頭到尾都一般,78分
2022/10/25
法國法樂檳頂級大香檳干邑XO Frapin Grande Champagne Cognac XO
部分帶渣,用寬紋桶,橡木香,香氣跟口味都乾淨,純淨但飽滿,86~87分
2022/10/25
軒尼詩百樂廷皇禧Hennessy Paradis Imperial
香氣偏黃肉水果,桂圓,巧克力,輕質木桶,蜂蜜,淡雅,柑橘。焦糖,平衡超棒 入口酒質很好,溫和圓潤,蜜餞感,很像貴腐的蜜類感,優雅,尾長且優,最後是木質香氣
2022/10/25
2
軒尼詩XO Hennessy XO
柑橘,巧克力,燉梨,木桶,一點梅乾,辛香,黑胡椒,有新酒味,香草 入口甜美厚實,辣口有,有點雪莉,入口到尾都飽滿,一致,尾有梅乾
2022/10/25
人頭馬1738 REMY MARTIN 1738
香水般的香氣很好,但口感較一般
2022/10/25
人頭馬XO REMY MARTIN XO
香氣較集中,梅子,入口前中段很棒,但尾短
2022/10/25
西班牙力潘度頂級PX雪莉白蘭地LEPANTO PX Brandy De Jerez
有點焦炭味,烤水果,入口也是烤水果,甜度高一點點,尾較厚(2975) 購入地點:橡木桶
2022/10/25
1
西班牙力潘度頂級Oloroso雪莉白蘭地LEPANTO Oloroso Brandy De Jerez
椰子糖糕,口感集中,味重,雪莉更明顯,直接,酸度偏高(2465) 購入地點:橡木桶
2022/10/25
查看更多
日本酒開評
日本男山 夢幻純米吟釀
香氣較暖,蜜桃香,吟釀香 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 純米酒澤乃華
餘韻較長,不錯 購入地點:橡木桶
2022/10/25
青乃無 日本純米大吟釀
口感較重,香氣突出,酸度中,蜜桃,鳳梨,尾微辣 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 純米大吟釀赤烏帽子
花果香,香瓜味明顯 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 壺天特別本釀造
香氣奔放四逸,口感犀利爽快,色澤微黃 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本精撰男山清酒
爽酒,微辣口感中帶有滑潤可口的米香 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 夢幻純米吟釀
香氣較暖,蜜桃香,吟釀香 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 純米酒澤乃華
餘韻較長,不錯 購入地點:橡木桶
2022/10/25
青乃無 日本純米大吟釀
口感較重,香氣突出,酸度中,蜜桃,鳳梨,尾微辣 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 純米大吟釀赤烏帽子
花果香,香瓜味明顯 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本男山 壺天特別本釀造
香氣奔放四逸,口感犀利爽快,色澤微黃 購入地點:橡木桶
2022/10/25
日本精撰男山清酒
爽酒,微辣口感中帶有滑潤可口的米香 購入地點:橡木桶
2022/10/25
白酒開評
Mas Janeil Les Hauts de Janeil Grenache - Viognier 2018
青柑橘,蘆筍,芭樂,鳳梨,一點奶油,相當美好且恰到好處的香氣。 入口帶青果皮和蘆筍、柑橘的味道,酸度很棒,圓潤不尖銳,單喝也還不錯,唯尾韻一般,且溫度要夠冰不然會微苦。 這牌白的比紅好很多~家樂福入手300元
2022/11/10
Mas Janeil Les Hauts de Janeil Grenache - Viognier 2018
青柑橘,蘆筍,芭樂,鳳梨,一點奶油,相當美好且恰到好處的香氣。 入口帶青果皮和蘆筍、柑橘的味道,酸度很棒,圓潤不尖銳,單喝也還不錯,唯尾韻一般,且溫度要夠冰不然會微苦。 這牌白的比紅好很多~家樂福入手300元
2022/11/10
加入沙龍