「食品標籤」是食品業者對消費者的基本責任,而提供「檢驗報告」則是讓標籤所言有憑有據。當我們對於食品安全的重視愈高,檢驗報告就很有可能成為消費者在選擇同性質商品時,最後下手購買的依據。但是你真的會仔細看檢驗報告嗎?或者我們都落入看見商家張貼檢驗報告就放心購買的圈套?
所以!格外農品今天要帶我們聰明的消費者們,來學會看懂檢驗報告!
不同檢驗報告所列的細項名稱有些許差異,但大致架構如下,你應該注意:
【產品名稱/檢驗日期/檢驗項目】
搭配這三者一起看,可判斷送驗產品應該要出具什麼時候的檢驗報告才合理。
注意!
舉例來說,若產品名稱為葉菜類,檢驗日期為兩年前,檢驗項目為農藥殘留,因為葉菜類不太會經過冷凍或其他可延長保存期限等處理方式,所以可合理判斷這份檢驗報告已過期。
【送驗/檢驗單位】
從「申請廠商」的欄位消費者可以查看送驗產品的單位,也就是產品出了問題,到底該由誰負責?
【測試結果】
這是檢驗報告中的精髓。消費者在檢出項目的欄位,首要注意檢測的結果是否超過法定值,以圖為例,若要知道農藥殘留的法定值,你可以上
衛生福利部食品藥物管理署的網站,點選相關檢驗條件就可以查詢不同農產品的農藥殘留容許量標準,再對照檢驗報告即可了解。