簡單三要點！看懂食品檢驗報告
閱讀時間約 1 分鐘
「食品標籤」是食品業者對消費者的基本責任，而提供「檢驗報告」則是讓標籤所言有憑有據。當我們對於食品安全的重視愈高，檢驗報告就很有可能成為消費者在選擇同性質商品時，最後下手購買的依據。但是你真的會仔細看檢驗報告嗎？或者我們都落入看見商家張貼檢驗報告就放心購買的圈套？
所以！格外農品今天要帶我們聰明的消費者們，來學會看懂檢驗報告！
不同檢驗報告所列的細項名稱有些許差異，但大致架構如下，你應該注意：
【產品名稱/檢驗日期/檢驗項目】
搭配這三者一起看，可判斷送驗產品應該要出具什麼時候的檢驗報告才合理。
注意！
舉例來說，若產品名稱為葉菜類，檢驗日期為兩年前，檢驗項目為農藥殘留，因為葉菜類不太會經過冷凍或其他可延長保存期限等處理方式，所以可合理判斷這份檢驗報告已過期。
【送驗/檢驗單位】
從「申請廠商」的欄位消費者可以查看送驗產品的單位，也就是產品出了問題，到底該由誰負責？
而台灣有哪些檢驗單位？這些單位又可檢驗哪些項目？則可以上衛福部定期公告認證之實驗室，來確認該檢驗單位是否通過衛福部稽核。
【測試結果】
這是檢驗報告中的精髓。消費者在檢出項目的欄位，首要注意檢測的結果是否超過法定值，以圖為例，若要知道農藥殘留的法定值，你可以上衛生福利部食品藥物管理署的網站，點選相關檢驗條件就可以查詢不同農產品的農藥殘留容許量標準，再對照檢驗報告即可了解。
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依照《食品安全衛生管理法》（簡稱《食安法》）第22條規定，食品標示指的是食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號明顯標示下列事項：
食品標示是什麼?
品名。
內容物名稱；其為兩種以上混合物時，應依照含量多寡由高至低分別標示。
淨重、容量或數量。
食品安全標章百百種，但每一個食品標章的審查制度與涵蓋範圍不一，部分是政府核發，具有一定的可信度，但也有許多民間單位發起的標章，幾乎都是提交產品書面文件與申請規費就可以拿到所謂的證書或標章。如何辨別這些食品品質標章成為選擇保健食品的重要一環。
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