格外農品 GoodWill Foods
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格外農品-有好內涵，就有好出路！
「格外品」源自於日文，意指市場規格之外但品質無虞的農產品；
《格外農品》成立於2015年，結合日文與中文「格外」的意思，
以善用產地的「格外品」為初衷，製作出更加好的產品，朝向減少食物浪費支持專業農民、推廣食農教育的目標，期待與土地、農民、消費者共生共好。
2023年的4月21日，格外農品就要滿八歲了！，因為不知道還有沒有九歲十歲，所以要趁現在把想要感謝的人一口氣講出來。因此我們規畫了「一日一感謝」這個活動，就算有一天格外農品不在了，也希望這樣正向的力量能夠持續延續下去。
全部內容
由新到舊
一、 看清營業額與現金流的「波形」
二、 產能調節：固定 vs. 彈性
三、 人力配置：層次化與標準化
四、 現金流管理：掌控呼吸節奏
1. 核心趨勢：少人公司的崛起
2. 執行策略：外包紅利與管理
3. 推薦商業模式：黃金三角
4. 關鍵新技術：Vibe Coding (氛圍編碼)
5. 風險管理與人的價值
1. 政策背景與影響：豬肉價格恐上漲
重大變革：2027 年起，家戶廚餘將全面禁止養豬 。
廚餘去處：台灣每天產生的 1324 噸廚餘將失去傳統去處（豬隻消化）。
物價連鎖效應：因改用商業飼料，養豬成本預計增加 20-30%，直接導致豬肉價格上漲。
一、 創櫃板的基本定義與特性
定位與對象：政府為扶植具備「創新創意」的微型企業所設立，不設獲利與設立年限門檻，看重企業的未來潛力 。
投資限制：創櫃板主要為「籌資平台」，並非如上市櫃股票可隨時買賣的次級交易市場 。
投資人保護：針對一般散戶設有投資限額（一年最高 15 萬元）
1. 辦公室的「AI 軍火庫」：實戰工具與應用場景
介紹一套完整的 AI 協作生態系，解決了從雜務到決策的各種痛點：
會議救星：Google Meet + NotebookLM
痛點： 開會來不及做筆記、會後沒人記得待辦事項。
解法： 利用 Google Meet
1. 事件核心：行銷與事實的巨大落差
指控內容： 大苑子推出「石虎柳丁」飲品並發布於「長壽天然農場」拍攝的宣傳片，卻遭保育專家林育秀與農場主踢爆「一顆認證柳丁都沒買」。
農場說法： 大苑子在拍攝時口頭承諾採購 25 萬斤，並要求農場不得混用其他柳丁，導致農場推掉其他通路訂單。然而拍攝後大苑子失聯
一、 國際代表性細胞培養海鮮公司
除了上一集提到的 Wildtype（鮭魚），本集介紹了另外兩家具代表性的公司，展現產業的廣度 。
BlueNalu（美國）
目標物種： 海鮮界的頂級獵物——黑鮪魚，特別是牠最肥美的腹部 Toro 。
策略： 從市場需求極大、價格高昂、且被過度捕撈
1.顛覆性的「生長肉」技術
食物科技的下一個聖杯。透過「生長」細胞來得到真正的肉。
🌊 2. 願景與永續價值
在不增加海洋壓力的前提下，為人類提供乾淨、永續、而且美味的海鮮。
💰 3. 法規與頂級資本的認可
FDA 負責安全性審查，USDA（農業部）則接管收成後的加工、包裝和標示。
📈 核心觀點：從「回收」到「升級再生」
台灣禁止廚餘養豬，受衝擊的不只是豬農，更可能是整個城市 。日本的思維是「Upcycle」（升級再生），不只是「Recycle」（回收），而是將廢棄物轉化為「更高價值」的新產品 。
非洲豬瘟 (ASF) 的嚴重性：
豬隻的惡性傳染病，致死率近100%。
目前無有效疫苗或藥物可治療預防。
病毒頑強，能在冷凍豬肉中存活近三年，豬舍環境可活一個月。
比口蹄疫更可怕，一旦爆發需全面撲殺。
