台南有專門賣麻油腰花的店嗎?我不記得有。但炒鱔魚店,一定有這道菜。吃鱔魚又喝麻油腰花,補上加補。我喜歡它切大塊,脆感十足,連薑都是。這家店有趣,每位服務人員身上的工作服都有編號,應該就是員工代碼,今天的料理是01炒的。鱔魚呢?...........