[台北美食]東門鴨莊紅燒獅子頭便當，傳承古道廣東燒臘、堅持融合台灣人口味美味

東門鴨莊相關資訊::

總店

台北市大安區金山南路一段134號

大安店.

台北市大安區信義路四段265巷27號

信義店

台北市信義區松山路439號

總店

02 2321 8877

02 2396 6987

大安店

02 2701 9395

信義店

02 2728 1319

免費訂餐外送電話

0800 52 52 57

總店

PM9:30-AM20:00

大安店

PM10:00-AM20:00

信義店

PM10:00-AM20:00

燒臘店

傳承古道廣東燒臘、堅持融合台灣人口味美味

東門鴨莊成立於西元一九七九年，至今超過四十二年歷史的店家，承襲古道廣東燒臘的製作方法，與台灣人的口味融合成至今的菜色。店家主攻外買與宅配通路為主，在台北市中心的大安區有三家門市。並且有自己的中央廚房負責三家門市的商品供應，嚴選品質控管的店家，比起許多連鎖店各自負責商品製作，如此做法;還是不多見到的。

東門鴨莊傳統的美食，嚴格的衛生品管，讓顧客享受美味與安全兼具的美食。在傳統美食上堅持廣東道地作法並且創新融合台灣人口味，燒臘也能如此邪惡食物。店家更是希望吃貨不出門，便能吃極致美味燒臘肉來吸引客戶。

東門鴨莊的菜單可分為商業套餐與特餐兩大類的便當。價格從九十五元至一百四十元不等價格，另外也有整隻燒臘的肉質供應。此地家就想小編之前吃過的廣東菜系名廚阿銘師傅之名門燒臘 相同，以台北物價來看算是中高價格。但是都有油滋滋的雞、鴨、魚、豬肉供應，這些燒臘就足以讓人垂延三尺了。此店家另外也跟鳳城燒臘相同，在網路小有名氣的好店，擄獲不少人的芳心。

小編這次因緣際會吃到來自大安門市的外送的紅燒獅子頭便當，雖然是最便宜的特餐飯，但是如此的傳統紅燒獅子頭還是一級棒!!!這種美味值得大家來品嘗。

大顆的紅燒獅子頭

端看這紅燒獅子頭就是非常的大顆，以台灣豬肉製作的大約七公分大小，比起任何大餐廳的紅燒獅子頭還大顆，這肉質吃起來不會過於油膩或是死鹹。

便當中比起市售便當菜色略為少二至三個配菜，便當只有兩個配菜。但是無損於如此主菜紅燒獅子頭的滋味。只能說;無論是主角的燒臘或是配菜都是非常的邪惡的美饌。

總結:燒臘飯燒味源於廣東，在台灣也很普遍見到。但是好吃的燒臘飯卻不常見到，這次介紹的東門鴨莊便是其中的一家。此店家以外送、宅配通路為主。在台北市三家門市其實店面都不大，但卻是很多人最愛，下次路過此店不訪進來吃看看或許你會跟小編一樣愛上燒臘的美味。

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